Холодильные склады для хранения свежих фруктов в Узбекистане

Онфункцияхолодильного хранения фруктов:

1.Холодильное хранение фруктов позволяет продлить срок их хранения, который обычно дольше, чем при обычном хранении продуктов в холодильниках. После хранения часть фруктов можно продать вне сезона, что помогает предприятиям получить более высокую прибыль.

2.Это позволяет сохранить свежесть фруктов. После отправки со склада влажность, питательные вещества, твердость, цвет и вес фруктов эффективно соответствуют требованиям хранения. Фрукты остаются свежими, практически такими же, как сразу после сбора урожая, что позволяет поставлять на рынок высококачественные фрукты и овощи.

3.Холодильное хранение фруктов может предотвратить появление вредителей и болезней, уменьшить потери, снизить затраты и увеличить доход;

4.Установка холодильных камер для фруктов позволила освободить сельскохозяйственную и побочную продукцию от влияния климата, продлить срок хранения и получить более высокую экономическую выгоду.

В целом, оптимальная температура хранения фруктов составляет от 0°C до 15°C. Для разных фруктов требуются разные температуры хранения, и их следует хранить отдельно в соответствии с подходящей для них температурой. Например, температура хранения винограда, яблок, груш и персиков составляет около 0℃–4℃, киви, личи и т. д. — около 10℃, а подходящая температура хранения грейпфрута, манго, лимона и т. д. — около 13–15℃.

Метод обслуживания холодильных камер:

1.Грязная вода, сточные воды, вода от размораживания и т. д. оказывают коррозионное воздействие на панели холодильной камеры, а даже обледенение приводит к изменению и дисбалансу температуры внутри камеры, что сокращает срок ее службы. Поэтому следует уделять внимание гидроизоляции; регулярно проводить уборку и чистку склада. Если в холодильной камере скопилась вода (включая воду от размораживания), ее необходимо своевременно удалить, чтобы избежать замерзания или эрозии панелей, что также повлияет на срок службы холодильной камеры.

2.Необходимо регулярно проверять условия на складе и проводить работы по размораживанию, например, размораживать оборудование холодильной установки. При нерегулярном проведении работ по размораживанию установка может замерзнуть, что приведет к ухудшению охлаждающего эффекта холодильной камеры, а в тяжелых случаях — даже к обрушению самого склада из-за перегрузки.

3.Оборудование и сооружения холодильного склада необходимо регулярно проверять и ремонтировать;

4.При входе и выходе со склада дверь должна быть плотно закрыта, а свет будет выключен при вашем выходе.

5.Ежедневное техническое обслуживание, осмотр и ремонт.