Тринидад и Тобаго Холодильная камера для морепродуктов

Как рассчитать стоимость холодильного хранения?Какие факторы влияют на цену холодильного хранения?Я считаю, что этот вопрос беспокоит многих клиентов.Я расскажу вам, какие факторы в основном учитываются при определении цены холодного хранения.

    1. Расположение холодильного склада - внешняя температура окружающей среды.

    Конструкция холодильного склада ограничена разницей температур внутри и снаружи холодильной камеры и разницей парциального давления водяного пара.В зависимости от характера холодильного склада, долговременная внутренняя температура холодильного склада находится в диапазоне температур -40.° C~0° C.Периодические колебания в сочетании с необходимостью частого открывания дверей при производственных операциях холодильных складов, приводящие к обмену температурой, теплом и влажностью между внутренней и внешней частью холодильной камеры, побудили здания холодильных складов принять соответствующие технические меры для теплоизоляции. и пароизоляция для адаптации к характеристикам холодильного хранения.Это также разница между конструкцией холодильного склада и характеристиками обычных зданий.

    2. Размер холодильной камеры.

    Размер и количество холодильников зависят от размера холодильной камеры.

    3. Какая холодильная камера используется для хранения?

    Температура, необходимая для хранения разных продуктов, разная, овощи обычно хранятся свежими при 0.°C, а мясо охлаждается при -18°C.

    4. Температура, которой необходимо достичь в холодильной камере.

    Холодильные камеры можно разделить на четыре категории: высокотемпературные, среднетемпературные, низкотемпературные и сверхнизкие.как правило:

    Температура высокотемпературного холодильника -10° C~ + 8° C, который подходит для консервирования овощей и фруктов;температура среднетемпературного охлаждения -10° C~ -23° C, который подходит для охлаждения замороженных продуктов;температура низкотемпературного холодильника обычно составляет -23° C~ -30° C, подходит для охлаждения замороженных водных продуктов и кормов для птицы;сверхнизкая температура быстрозамороженной морозильной камеры составляет -30° C~ -80° C, подходит для быстрой заморозки перед охлаждением свежих продуктов.

    Преимущества хранения продуктов в холодильнике:

    1. Также подавляется активность веществ и ферментов, замедляется общий обмен веществ, продлевается срок хранения фруктовых и овощных продуктов.Когда температура повышается из холодильника, а затем продается при комнатной температуре, восстанавливаются первоначальный вкус и свежесть, а экономическая выгода эффективно гарантируется.

    2. Строительство холодильных складов для пищевых продуктов.Мясные продукты обрабатываются холодным хранением.Если он упадет примерно до 0° C, само мясо не замерзнет.При этом замедлится рост и размножение порочных микроорганизмов.Период свежести и качество также хорошо гарантированы.Мы часто говорим «охлажденный свежий»;если она упадет до более низкой температуры, например -18°При температуре C и ниже собственная влага и сок мяса превращаются из воды в лед за короткий период времени, и оно не сможет обеспечить воду, необходимую для микробной жизни.В то же время низкая температура также препятствует росту и размножению микроорганизмов, что может значительно повысить устойчивость мясных продуктов при хранении и обеспечить более длительные и более длительные продажи.

    3. Конструкция холодильного склада для пищевых продуктов В процессе охлаждения пищевых продуктов сама пища содержит питательные вещества, такие как сахар, белки, жиры и неорганические соли, которые вряд ли будут потеряны, поэтому вкус пищи остается прежним, когда ее едят. при комнатной температуре.