Холодильное хранение свежих фруктов

Хранение фруктов на складе – это метод хранения, позволяющий продлить срок годности фруктов и овощей, сдерживая рост и размножение микроорганизмов и подавляя активность ферментов. Температура хранения фруктов и овощей обычно составляет около 0°C ~ 15°C, что позволяет эффективно снизить количество патогенных бактерий и скорость гниения фруктов, а также эффективно замедлить интенсивность дыхания и метаболическую активность фруктов, тем самым замедляя гниение фруктов и продлевая срок хранения. Назначение. Появление современного оборудования для заморозки пищевых продуктов позволяет применять технологию хранения после быстрой заморозки, что улучшает качество фруктов и овощей. В настоящее время наиболее распространенным методом хранения является низкотемпературное хранение фруктов и овощей.

 

Фруктовый холодильный склад оснащен высокоэффективными холодильными компрессорными агрегатами известных марок, которые характеризуются высокой эффективностью, низким потреблением энергии, низким уровнем шума, стабильной работой, безопасностью и надежностью в использовании, а также экономичностью; оснащены высокоэффективными и мощными воздухоохладителями, большой холодопроизводительностью, большой дальностью подачи воздуха и быстрым охлаждением. Это может ускорить конвекционную циркуляцию на складе, а температура на складе быстро и равномерно. Материал корпуса библиотеки, а именно библиотечный картон, представляет собой двухстороннюю цветную стальную изоляционную панель из полиуретана высокой плотности с классом огнестойкости и огнестойкости B2. Он обладает характеристиками влагостойкости, водонепроницаемости и хорошими теплоизоляционными характеристиками. Он может контролировать температуру в библиотеке, поддерживая ее стабильность. Это может эффективно снизить эксплуатационные расходы на холодильный склад в дальнейшем; оснащен специальными электрическими шкафами для холодильного хранения, специальными лампами для холодильного хранения, медными трубами и другими аксессуарами.

 

Theфункцияхолодильного хранения фруктов:

1. Холодильное хранение фруктов и овощей может продлить срок их хранения, который, как правило, дольше, чем у обычных продуктов питания. Некоторые холодильные хранилища позволяют продавать фрукты и овощи в межсезонье, помогая компаниям получать более высокую прибыль.

2. Сохраняет овощи свежими. После того, как фрукты и овощи покинут склад, их влажность, питательные вещества, твёрдость, цвет и вес полностью соответствуют требованиям хранения. Овощи остаются нежными и зелёными, а плоды свежими, почти такими же, как только что сорванные, что позволяет поставлять на рынок высококачественные фрукты и овощи.

3. Холодильное хранение фруктов и овощей может предотвратить появление вредителей и болезней, сократить потери фруктов и овощей, снизить затраты и увеличить доход.

4. Создание холодильных камер для хранения фруктов и овощей позволило освободить сельскохозяйственную и побочную продукцию от влияния климата, продлить срок ее хранения и получить более высокую экономическую выгоду.