Название проекта: Холодильное хранение фруктов для сохранения их свежести
Общий объем инвестиций: 76950 долларов США
Принцип консервирования: использовать метод понижения температуры для подавления дыхания фруктов и овощей.
Преимущество: высокая экономическая выгода.
Консервация фруктов — это метод хранения, который подавляет активность микроорганизмов и ферментов и продлевает срок хранения фруктов и овощей. Технология низкотемпературного хранения является основным способом сохранения свежести современных фруктов и овощей. Диапазон температур, необходимых для сохранения свежести фруктов и овощей, составляет от 0 до 15 ℃. Консервация позволяет снизить вероятность появления патогенных бактерий и гниения фруктов, а также замедлить процессы дыхательного метаболизма, предотвращая порчу и продлевая срок хранения. Появление современного холодильного оборудования позволяет проводить консервацию после быстрой заморозки, что значительно улучшает качество консервированных и хранящихся фруктов и овощей.
Дата публикации: 25 ноября 2022 г.