Название проекта: Холодильное хранилище для сохранения свежести фруктов
Общая сумма инвестиций: 76950 долларов США
Принцип консервации: метод снижения температуры подавляет дыхание фруктов и овощей.
Преимущество: высокая экономическая выгода
Консервирование фруктов – это метод хранения, подавляющий активность микроорганизмов и ферментов, что продлевает срок хранения фруктов и овощей. Технология холодильного хранения в условиях низких температур является основным способом сохранения современных фруктов и овощей. Диапазон температур хранения фруктов и овощей в условиях низких температур составляет от 0 ℃ до 15 ℃. Хранение в условиях низких температур может снизить заболеваемость патогенными бактериями и гниением фруктов, а также замедлить процесс дыхательного метаболизма фруктов, предотвращая гниение и продлевая срок хранения. Появление современной холодильной техники позволяет применять технологию хранения в условиях низких температур после быстрой заморозки, что значительно улучшает качество свежих и хранящихся фруктов и овощей.
Время публикации: 25 ноября 2022 г.