Холодильная камера для фруктов и овощей на 1000 тонн

Хранение свежих овощей в холоде - это относительно продвинутая установка для хранения свежих фруктов и овощей.Он может не только регулировать температуру и влажность на складе, но и контролировать содержание кислорода, углекислого газа и других газов на складе, чтобы фрукты и овощи на складе находились в спящем состоянии, а исходное качество оставалось неизменным. все еще сохраняется после того, как находится вне склада.

1. Увеличьте срок хранения фруктов и овощей, как правило, в 0,5–1 раза дольше, чем при обычном хранении в холодильнике.При хранении по самой высокой цене фрукты и овощи будут продаваться на рынке, и при этом будет получена самая большая прибыль.

2. Может сохранять фрукты и овощи свежими и хрустящими.После отправки со склада влажность, содержание витамина С, сахар, кислотность, твердость, цвет и вес фруктов и овощей могут соответствовать требованиям хранения.Фрукты хрустящие, а овощи нежные и зеленые.Они почти такие же, как только что собранные, что позволяет поставлять на рынок высококачественные фрукты и овощи.

3. Он может подавить появление вредителей и болезней фруктов и овощей, а также минимизировать потерю веса фруктов и овощей и потерю вредителей и болезней.

4. Срок хранения овощей и фруктов на складе может быть увеличен до 21–28 дней, а срок хранения овощей и фруктов в обычном холодильном хранилище.

Он ухудшится, если продержится около 7 дней.Так называемая модифицированная консервация атмосферы предназначена для достижения эффекта консервации с помощью методов регулирования газа.Кондиционирование газа предназначено для снижения концентрации кислорода в воздухе с 21% до 3%.5%, то есть склад для хранения свежих продуктов основан на высокотемпературном холодильном складе, плюс комплект системы кондиционирования воздуха, использующий комбинированное воздействие температуры и контроля содержания кислорода, чтобы подавить дыхание фруктов. и овощи после сбора урожая.

Особенности хранения фруктов:

1. Широкий спектр применения: подходит для хранения и консервации различных фруктов, овощей, цветов, рассады и т. Д. На севере и юге Китая.

2. Длительный срок хранения и высокая экономическая выгода.Например, виноград хранится свежим 7 месяцев, яблоки - 6 месяцев, а после 7 месяцев чесночного мха от Henan Cold Storage Company качество остается таким же свежим и нежным, как и раньше, а общая потеря составляет менее 5%.Единовременные инвестиции в строительство холодильного склада имеют срок службы до 30 лет, а экономические выгоды очень значительны.Инвестиции в том году оказались эффективными.

3. Техника работы проста, а обслуживание удобно.Микрокомпьютер холодильного оборудования контролирует температуру, автоматически запускается и останавливается без особого надзора, а вспомогательная технология экономична и практична.

Классификация холодильного хранения:

1. Холодильная камера

Он используется для охлаждения или предварительного охлаждения продуктов при комнатной температуре, которые помещаются на хранение для охлаждения или которые необходимо предварительно охладить, а затем заморозить (имеется в виду процесс вторичного замораживания).Цикл обработки обычно составляет 12-24 часа, а температура продукта после предварительного охлаждения обычно составляет 4 ° C.

2. Морозильная камера.

Он используется для продуктов, которые необходимо заморозить, при этом температура быстро падает до -15 ° C или 18 ° C по сравнению с нормальной температурой или состоянием охлаждения, а цикл обработки обычно составляет 24 часа.

3. Холодильная камера

Также известная как высокотемпературная холодильная камера, она в основном используется для хранения свежих яиц, фруктов, овощей и других продуктов.

4. Морозильная камера

Также известная как холодильная камера с низкой температурой, в ней в основном хранятся замороженные полуфабрикаты, такие как замороженное мясо, замороженные фрукты и овощи, замороженная рыба и т. Д.

5. Хранение льда

Также известная как комната для хранения льда, она используется для хранения искусственного льда.Компания Henan Cold Storage решает противоречие между пиковым сезоном спроса на лед и недостаточной производительностью по производству льда.

Температура и относительная влажность в холодильной камере должны определяться в соответствии с требованиями различных типов обработки пищевых продуктов или технологий охлаждения, как правило, могут быть выбраны в соответствии с таблицей.