Первый этап строительства холодильного хранилища: выбор адреса для его размещения.
Холодильные склады можно разделить на три категории: складские, розничные и производственные. Производственные холодильные склады строятся в производственных районах с более концентрированным предложением, в зависимости от характера использования. Также следует учитывать такие факторы, как удобная транспортная доступность и рыночные связи. Холодильный склад лучше строить в затененном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и частых сильных ветров, а небольшие холодильные склады размещают в закрытых помещениях. Вокруг холодильного склада должны быть обеспечены хорошие дренажные условия, а уровень грунтовых вод должен быть низким. Кроме того, перед строительством холодильного склада необходимо заранее обеспечить трехфазное электроснабжение соответствующей мощности в соответствии с мощностью холодильной установки. Если холодильный склад имеет водяное охлаждение, необходимо проложить водопроводные трубы и построить градирню.
Второй этап строительства холодильного склада: определение его вместимости.
Помимо проходов между рядами, размеры холодильного склада должны быть спроектированы в соответствии с максимальным объемом сельскохозяйственной продукции, которую необходимо хранить в течение года. Эта вместимость основана на объеме, который должна занимать хранимая продукция, размещаемая в холодильной камере. Рассчитываются зазоры между штабелями и стенами, потолками, промежутки между упаковками и т. д. После определения вместимости холодильного склада необходимо определить его длину и высоту. При строительстве холодильного склада также следует учитывать необходимые вспомогательные здания и сооружения, такие как цеха, упаковочные и отделочные цеха, склады инструментов и погрузочно-разгрузочные платформы.
Третий этап строительства холодильного склада: выбор и монтаж теплоизоляционных материалов.
Для обеспечения хороших теплоизоляционных характеристик выбор теплоизоляционных материалов для холодильных камер должен соответствовать местным условиям и быть экономичным. Существует несколько типов теплоизоляционных материалов для холодильных камер. Один из них — это плита, обработанная в заданной форме и спецификации, с фиксированной длиной, шириной и толщиной. Соответствующие характеристики теплоизоляционной плиты можно выбрать в зависимости от потребностей при монтаже холодильного оборудования. Плиты толщиной 10 см и 15 см обычно используются для низкотемпературных и морозильных камер; другой тип теплоизоляционных материалов может быть изготовлен из пенополиуретана методом напыления, который наносится непосредственно в кирпичную или бетонную поверхность строящегося холодильного склада, придавая ему заданную форму. Материал обеспечивает как влагонепроницаемость, так и теплоизоляцию. Современные холодильные камеры развиваются в сторону сборных конструкций. Компоненты холодильных камер, включая влагозащитный и теплоизоляционный слои, изготавливаются и монтируются на месте. Преимуществами являются удобство, скорость и мобильность строительства, но стоимость относительно высока.
Четвертый этап строительства холодильного склада: выбор системы охлаждения холодильного склада.
В небольших холодильниках в основном используются полностью закрытые компрессоры, которые относительно недороги из-за низкой мощности таких компрессоров. Выбор системы охлаждения в основном сводится к выбору компрессора и испарителя. В холодильниках среднего размера обычно используются полугерметичные компрессоры; в больших холодильниках также используются полугерметичные компрессоры.
Дата публикации: 22 июля 2022 г.