Как выбрать холодильное хранилище и систему охлаждения для холодильных камер?

1. Холодильное хранилище. Учитывается холодопроизводительность.
Холодопроизводительность холодильного хранилища позволяет рассчитать потребление холода холодильным хранилищем, а также основные условия, которые необходимо обеспечить:
Продукт
Размер холодильного хранилища (длина * ширина * высота)
Вместимость холодильного хранилища
Объем закупки: T/D
Время охлаждения: часов
Температура на входе, °С;
температура на выходе, °С.
 
По опыту, в зависимости от размера холодильного хранилища выделяют две ситуации:
Оценка холодильной нагрузки небольшого холодильного склада (менее 400 м3).
Оценка холодильной нагрузки большого холодильного хранилища (более 400 м3).
 
Расчетная холодопроизводительность небольшого холодильного склада (менее 400 м3):

Температура хранения выше 0℃, температура испарения -10℃, 50～120 Вт/м3;
Температура хранения -18℃, температура испарения -28℃, 50～110 Вт/м3;
Температура хранения -25℃, температура испарения -33℃, 50～100 Вт/м3;
Температура хранения -35°С, температура испарения -43°С, 1 тонна занимает площадь 7м2, а потребление холода составляет 5кВт/тонну*день; чем меньше холодильное хранилище, тем больше потребление холода на единицу объема.
 
Расчетная холодопроизводительность большого холодильного хранилища (более 400 м3):
 
Для вашего ознакомления приводим два примера:
Температура хранения 0～4℃, температура испарения -10℃
По умолчанию следующие параметры:
Наименование товара: фрукты и овощи;
Вместимость склада (тонн): 0,3*0,55*объем склада м3;
Объем закупок 8%;
Время охлаждения 24 часа;
Температура на входе: 25 ℃;
Температура транспортировки: 2℃.
В параметрах по умолчанию механическая нагрузка среднетемпературного склада: 25 ~ 40 Вт/м3; типичная конфигурация: 4 холодильные камеры; параллельный блок мощностью 90 л.с. со среднетемпературным складом площадью 1000 кв.м*4,5 м высотой.
·
 
Температура охлаждения -18℃, температура испарения -28℃
 
По умолчанию следующие параметры:
Наименование товара: мясо замороженное;
Вместимость склада (тонн): 0,4*0,55*объем склада м3;
Объем закупок, 5%;
время охлаждения 24 часа;
Температура на входе: -8 ℃;
Температура транспортировки: -18℃.
При параметрах по умолчанию механическая нагрузка низкотемпературного склада составляет 18–35 Вт/м³; типовая конфигурация: 4 холодильных склада; низкотемпературный параллельный блок мощностью 90 л.с. со складом низкой температуры площадью 1000 кв.м² и высотой 4,5 м. При параметрах по умолчанию механическая нагрузка низкотемпературного склада составляет 18–35 Вт/м³; типовая конфигурация: 4 холодильных склада, шнековый агрегат + ECO; низкотемпературный параллельный блок мощностью 75 л.с. со складом низкой температуры площадью 1000 кв.м² и высотой 4,5 м.
 
Меры предосторожности при выборе оборудования для холодильного хранения: конденсатор: испарительное охлаждение при изменении условий работы; воздухоохладитель: высокотемпературное хранение использует низкотемпературный охлаждающий вентилятор, теплообменник, расширительный клапан;
компрессор: низкотемпературный компрессор обеспечивает хранение при высокой температуре;
горячий воздух плавит Мороз: склад быстрой заморозки;
промывка водой при замерзании: температура воды;
антифриз для пола: вентиляция, отвод пара для нагрева этиленгликоля.
 
2. Выбор холодильного конденсаторного блока:

1. Отдельное устройство и отдельный склад: холодопроизводительность устройства = 1,1 × холодопроизводительность холодильного хранилища; общая холодопроизводительность системы: следует учитывать коэффициент обогащения 1,1–1,15.
2. Один блок с несколькими складами: холодопроизводительность блока = 1,07 × сумма холодопроизводительности холодильного хранилища; общая холодопроизводительность системы: следует учесть 7% потерь в трубопроводе.
3. Параллельный блок с несколькими холодильными камерами: холодопроизводительность блока = P × сумма холодопроизводительности холодильных камер;
Необходимо учесть общую холодопроизводительность системы: потери в трубопроводе 7% и коэффициент эксплуатации склада за тот же период.
 
Необходимые условия выбора воздухоохладителя:
Хладагент;
температура хранения в холодильнике;
теплообмен;
Конструкция воздухоохладителя;
Размеры холодильного хранилища, дальность подачи воздуха;
Метод размораживания.
 
Необходимые условия для выбора воздухоохладителя: 1. Хладагент: Различные хладагенты имеют разную теплопередачу и сопротивление давлению. R404a имеет большую теплопередачу, чем R22, примерно на 1%. 2. Температура хранения в холодильнике: Чем ниже температура хранения в холодильнике, тем меньше теплопередача и больше расстояние между рёбрами. Правильно выберите расстояние между рёбрами воздухоохладителя: сумма;
Необходимо учесть общую холодопроизводительность системы: потери в трубопроводе 7% и коэффициент эксплуатации склада за тот же период.
 
3. Теплообмен:

Теплообмен воздухоохладителя ≥ холодопотребления холодильной камеры * 1,3 (влияние инея); номинальный теплообмен: теплообмен в образце × фактический коэффициент; теплообмен в расчетных условиях: номинальная тепловая мощность теплообмена × поправочный коэффициент; поправочный коэффициент на температуру хранения: чем ниже температура холодильной камеры, тем меньше теплообмен. Поправочный коэффициент на материал ребер: материал и толщина. Поправочный коэффициент на покрытие ребер: антикоррозионное покрытие снижает теплообмен; поправочный коэффициент на объем воздуха: особые требования к вентилятору.
 
4. Конструкция воздухоохладителя Потолочного типа:обычно используется в холодильных хранилищах;

тип потолка: двойной воздуховыпускной, четырехвоздуховыпускной, кондиционер;

тип пола: камера быстрой заморозки или канальное охлаждение.

Размер холодильного хранилища, расстояние подачи воздуха и размер холодильного хранилища, равномерная подача воздуха и определение количества охлаждающих вентиляторов.
 
5. Выбор метода размораживания холодильного хранилища: