Холодильные камеры для мяса подходят для переработки мяса, морепродуктов, птицы, а также для розничной и оптовой торговли замороженным мясом. В холодильных камерах можно хранить следующие виды мясной продукции: замороженное мясо крупного рогатого скота, мясо птицы, говядину, баранину, свинину, собачье мясо, курицу, утку, гуся, рыбу, морепродукты и другие мясные продукты. Все методы строительства и используемое холодильное оборудование схожи, но требования к различным типам холодильных камер различаются. Например, температура, теплоизоляционные плиты и количество холодильных установок, необходимых для хранения свежих фруктов и замороженного мяса, отличаются.
(1) Несколько предложений по строительству холодильных складов для мяса
1. Прежде всего, при выборе холодильной системы следует отдать предпочтение полностью автоматическому микрокомпьютерному цифровому контроллеру с дисплеем и функцией автоматического поддержания постоянной температуры. Холодильная камера для мяса не требует ручного управления, что упрощает ее использование и обслуживание.
2. Для холодильного оборудования следует выбирать энергосберегающие и малошумные модели. В холодильных камерах для хранения мясных продуктов используются импортные или отечественные компрессоры, которые отличаются низким энергопотреблением и низким уровнем шума.
3. Корпус холодильной камеры для мясных продуктов изготовлен из цветной стали и нержавеющей стали, которые нетоксичны, не имеют запаха и не подвержены коррозии, что позволяет уменьшить передачу холода, вызванную разницей температур внутри и снаружи помещения, и тем самым обеспечить максимальную эффективность холодильной системы.
4. Теплоизоляционные свойства холодильных камер должны быть хорошими. В холодильных камерах для хранения мясных продуктов необходимо использовать современные композитные материалы в качестве теплоизоляционных материалов, изготавливая композитные плиты, которые обладают малым весом, высокой прочностью, хорошими теплоизоляционными свойствами, коррозионной стойкостью, устойчивостью к старению, защитой от моли, нетоксичностью и плесени, особенно при сверхнизких температурах. Ниже показаны их преимущества.
.
(2) Меры предосторожности при хранении мясных продуктов в холодильнике
1. Уход за полами холодильных камер. Как правило, полы небольших сборных холодильных камер изготавливаются из теплоизоляционных плит. При использовании холодильных камер следует предотвращать образование большого количества льда и воды на полу. Если лед все же образовался, не следует использовать твердые предметы для ударов или повреждения пола при уборке.
2. Техническое обслуживание панелей холодильных камер. Обратите внимание, что во время эксплуатации следует избегать ударов и царапин твердых предметов на корпусе склада, чтобы предотвратить снижение локальной теплоизоляции.
3. Обслуживание зазоров в холодильных камерах. Между досками складских помещений имеются определенные зазоры. В процессе строительства эти зазоры герметизируются для предотвращения проникновения воздуха и влаги. Поэтому некоторые дефектные герметизирующие элементы следует своевременно ремонтировать во время эксплуатации.
4. После установки холодильной камеры или ее повторного использования после длительного простоя скорость охлаждения должна быть разумной. Целесообразно поддерживать температуру на уровне 8-10℃ ежедневно и сохранять ее на уровне 0℃ в течение определенного периода времени.
Компания Gaungxi Cooler Refrigeration Equipment Co.,Ltd.
Телефон/WhatsApp: +8613367611012
Дата публикации: 05.12.2023