Хранение в условиях повышенной влажности — это метод хранения, который подавляет активность микроорганизмов и ферментов и продлевает срок хранения фруктов и овощей. Диапазон температур хранения фруктов и овощей составляет 0–5°C. Технология хранения в условиях повышенной влажности является основным методом низкотемпературного хранения современных фруктов и овощей. Такое хранение позволяет снизить вероятность появления патогенных микроорганизмов и скорость порчи фруктов, а также замедлить процессы дыхательного метаболизма, предотвращая порчу и продлевая срок хранения.
Хранение для сохранения свежести — это метод хранения, который подавляет активность микроорганизмов и ферментов и продлевает срок хранения фруктов и овощей. Диапазон температур хранения фруктов и овощей составляет 0–5 ℃.
Технология сохранения свежести является основным методом низкотемпературной консервации современных фруктов и овощей.
Хранение для сохранения свежести может снизить вероятность появления патогенных микроорганизмов и скорость порчи фруктов, а также замедлить процесс дыхательного метаболизма фруктов, тем самым предотвращая гниение и продлевая срок хранения.
(1) Передовые технологии:
Холодильные камеры серии Kairan используют технологию быстрой заморозки без образования инея, оснащены фирменными компрессорами и холодильным оборудованием, системой автоматического размораживания и интеллектуальным микрокомпьютерным управлением. В системе охлаждения используется экологически чистый хладагент, являющийся передовой технологией XXI века в международной сфере.
(2) Новые материалы:
Корпус хранилища изготовлен из жестких полиуретановых или пенополистирольных теплоизоляционных сэндвич-панелей, формованных методом однократного литья под высоким давлением с использованием технологии вспенивания под высоким давлением. Он может быть изготовлен различной длины и размеров в соответствии с требованиями пользователей. Его характеристики: хорошие теплоизоляционные свойства, малый вес, высокая прочность, коррозионная стойкость, устойчивость к старению и привлекательный внешний вид.
(3) К типам панелей для хранения, сохраняющих свежесть, относятся:
Цветная сталь, солево-химическая сталь, нержавеющая сталь, тисненый алюминий, .
(4) Удобная установка и демонтаж:
Панели холодильной камеры изготавливаются методом унифицированной формовки и соединяются внутренними вогнутыми и выпуклыми пазами. Они легко устанавливаются, демонтируются и транспортируются, а срок монтажа короткий. Холодильные камеры малых и средних размеров могут быть доставлены в эксплуатацию через 2-5 дней. Корпус камеры может быть комбинирован, разделен, увеличен или уменьшен по желанию пользователя в соответствии с его потребностями.
(5) Широко применимо:
Температура в складском помещении для хранения свежей продукции составляет +15℃～+8℃, +8℃～+2℃ и +5℃～-5℃. Также возможно создание двух или нескольких температурных режимов в одном складе для удовлетворения потребностей различных пользователей.
Выбор больших, средних и малых холодильных складов.
1. Холодильная камера:
Этот метод используется для охлаждения или предварительного охлаждения продуктов, хранящихся в холодильнике или требующих предварительного охлаждения перед заморозкой (имеется в виду использование процесса вторичной заморозки). Цикл обработки обычно составляет от 12 до 24 часов, а температура продукта после предварительного охлаждения обычно составляет 4°C.
2. Морозильная камера:
Он используется для продуктов, которые необходимо заморозить, и быстро снижает температуру с нормальной до -15°C или 18°C. Цикл обработки обычно составляет 24 часа.
3. Холодильная камера для охлажденных товаров:
Его также называют высокотемпературным складом для хранения свежих продуктов, и он в основном используется для хранения свежих яиц, фруктов, овощей и других продуктов питания.
4. Холодильная камера для замороженных продуктов:
Его также называют низкотемпературным холодильным хранилищем, и в основном он используется для хранения замороженных переработанных продуктов, таких как замороженное мясо, замороженные фрукты и овощи, замороженная рыба и т. д.
5. Хранение льда:
Его также называют хранилищем льда; оно используется для хранения искусственного льда, чтобы решить проблему несоответствия между пиковым сезоном спроса на лед и недостаточными мощностями по его производству.
Температуру и относительную влажность в холодильной камере следует определять в соответствии с требованиями к процессам холодной обработки или охлаждения различных видов пищевых продуктов;
Если у вас возникнут какие-либо вопросы по проектированию, строительству, выбору и послепродажному обслуживанию холодильных складов, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Компания Guangxi Cooler Refrigeration equipment Co.,Ltd.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/тел.: +8613367611012
Дата публикации: 08.11.2024