Хранение в свежем виде – это метод хранения, подавляющий активность микроорганизмов и ферментов, что продлевает срок годности фруктов и овощей. Диапазон температур хранения фруктов и овощей составляет от 0°C до 5°C. Технология хранения в свежем виде – основной метод низкотемпературного хранения современных фруктов и овощей. Хранение в свежем виде позволяет снизить уровень патогенных микроорганизмов и скорость гниения фруктов, а также замедлить процесс дыхательного метаболизма фруктов, предотвращая гниение и продлевая срок хранения.
Хранение в свежем виде — это метод хранения, подавляющий активность микроорганизмов и ферментов, что продлевает срок годности фруктов и овощей. Диапазон температур хранения фруктов и овощей составляет от 0°C до 5°C.
Технология консервирования является основным методом низкотемпературного сохранения современных фруктов и овощей.
Хранение в свежем виде может снизить заболеваемость болезнетворными микроорганизмами и скорость гниения фруктов, а также замедлить процесс дыхательного метаболизма фруктов, тем самым предотвращая гниение и продлевая период хранения.
(1) Передовые технологии:
Холодильные камеры серии Kairan оснащены системой быстрой заморозки без инея, фирменными компрессорами и холодильными аксессуарами, автоматической системой размораживания и интеллектуальным микрокомпьютерным управлением. Система охлаждения использует экологичный хладагент, что является передовой технологией охлаждения XXI века.
(2) Новые материалы:
Корпус хранилища изготовлен из сэндвич-панелей из твердого пенополиуретана или пенополистирола, изготовленных методом литья под давлением. Панели могут быть изготовлены различной длины и с различными характеристиками в соответствии с требованиями заказчика. Они обладают следующими характеристиками: хорошие теплоизоляционные свойства, малый вес, высокая прочность, коррозионная стойкость, устойчивость к старению и привлекательный внешний вид.
(3) Типы панелей для хранения свежих продуктов включают:
Цветная сталь, солево-химическая сталь, нержавеющая сталь, тисненый алюминий, .
(4) Удобный монтаж и демонтаж:
Все панели холодильной камеры для хранения свежей продукции изготовлены по единой технологии и соединены внутренними вогнутыми и выпуклыми пазами. Они легко монтируются, разбираются и транспортируются, а срок монтажа невелик. Холодильные камеры малого и среднего размера могут быть готовы к эксплуатации в течение 2–5 дней. Корпус камеры можно комбинировать, разделять, увеличивать или уменьшать по желанию заказчика.
(5) Широко применимо:
Температура в складе для хранения свежих продуктов составляет от +15℃ до +8℃, от +8℃ до +2℃ и от +5℃ до -5℃. Также возможна реализация двух- или многотемпературного режима на одном складе для удовлетворения потребностей различных пользователей.
Выбор больших, средних и малых холодильных камер
1. Холодильная камера:
Используется для охлаждения или предварительного охлаждения продуктов питания нормальной температуры, хранящихся в холодильнике или требующих предварительного охлаждения перед заморозкой (имеется в виду процесс вторичной заморозки). Цикл обработки обычно длится от 12 до 24 часов, а температура продукта после предварительного охлаждения обычно составляет 4°C.
2. Морозильная камера:
Он используется для продуктов, требующих заморозки, и позволяет быстро снизить температуру от нормальной или охлажденной до -15°C или 18°C. Цикл обработки обычно составляет 24 часа.
3. Холодильная камера для охлажденных товаров:
Его также называют высокотемпературным складом для хранения свежих продуктов, в основном используемым для хранения свежих яиц, фруктов, овощей и других продуктов.
4. Холодильная камера для замороженных продуктов:
Его также называют низкотемпературным холодильным хранением, в котором в основном хранятся замороженные обработанные продукты, такие как замороженное мясо, замороженные фрукты и овощи, замороженная рыба и т. д.
5. Хранение льда:
Его также называют помещением для хранения льда, в котором хранят искусственный лед, чтобы решить противоречие между пиковым спросом на лед в сезон и недостаточными мощностями по производству льда.
Температура и относительная влажность воздуха в холодильной камере должны определяться в соответствии с требованиями к холодильной обработке или замораживанию различных типов пищевых продуктов;
Если у вас есть вопросы по проектированию, строительству, выбору и послепродажному обслуживанию холодильных камер, обращайтесь к нам.
Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co., Ltd.
Email:karen@coolerfreezerunit.com
WhatsApp/Тел.:+8613367611012
Время публикации: 08 ноября 2024 г.