Как следует из названия, холодильные камеры для морепродуктов используются для хранения морепродуктов и тому подобного. Они неразрывно связаны с хранением морепродуктов в прибрежных районах. Торговцы морепродуктами во внутренних районах также нуждаются в их использовании. Прежде всего, разница между холодильными камерами для морепродуктов и обычными холодильными камерами заключается в том, что в холодильной камере теплоизоляционные плиты должны быть изготовлены из двухсторонней нержавеющей стали для предотвращения коррозии, поскольку морепродукты, как правило, содержат большое количество соли, а соль вызывает коррозию обычных материалов. Например, если обычная холодильная камера не имеет антикоррозионной обработки, это со временем приведет к коррозии, образованию отверстий и т.д.
Обычно холодильные камеры для хранения морепродуктов делятся на четыре типа:
1. Холодильное хранение свежих морепродуктов
В холодильных камерах для свежих морепродуктов обычно хранят часть живых морепродуктов. Время хранения, как правило, не требует длительного хранения. Температура составляет от -5 до -5 градусов Цельсия. Часть морепродуктов используется для розничной торговли. Их помещают в камеру на ночь и вынимают на следующий день. Продажи и объемы закупок невелики. Как правило, существует множество рынков морепродуктов, где продается живая рыба, живые креветки, моллюски и т.д.
2. Склад охлажденных и замороженных морепродуктов.
В холодильных камерах обычно хранят замороженные морепродукты. Срок хранения относительно длительный, а температура составляет от -15 до -25 градусов Цельсия. Это тип хранения, используемый для оптовой и розничной торговли, складирования, транспортировки и других целей. Подходит для хранения самых разных видов морепродуктов.
3. Камера для быстрой заморозки морепродуктов при низких температурах
Температура в морозильной камере для быстрой заморозки составляет от -30 до -60 градусов. В таких камерах обычно хранят свежие морепродукты. После 8-10 часов быстрой заморозки основная температура морепродуктов достигает -30 градусов, после чего их переносят в морозильную камеру и хранят там, а затем продают в зависимости от ситуации. Обычно их используют для хранения относительно дорогих морепродуктов, таких как тунец, лосось и т.д.
4. Туннельное холодильное хранилище сверхнизких температур.
Компания Guangxi Cooler Refrigeration Equipment Co.,Ltd.
Телефон/WhatsApp: +8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com
Дата публикации: 14 сентября 2023 г.